سم بوتولینوم بسیار قوی است و یک گرم از آن قادر است همه افراد جهان را از بین ببرد. بنابراین، برای از بین بردن این سم در غذاهای کنسرو شده، باید قبل از مصرف آنها را جوشانید.کلانشهر: محمد مشیری فوق تخصص ...
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ضمن تاکید بر جوشاندن کنسرو ماهی قبل از مصرف به بیان توصیه هایی درخصوص نحوه نگهداری کنسروها پرداخت.کلانشهر: دکتر زهرا یاری عضو هیئت علمی گروه تحقیقات تغذیه انستیتو با اشاره به روش ...
دکتر زهرا یاری عضو هیئت علمی گروه تحقیقات تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی، کنسرو ماهی را بستر مناسبی برای تکثیر باکتریهای هوازی برشمرد و یادآور شد که نگهداری از کنسرو باز شده تا مدت زمان محدودی امکان پذیر ...
به طور کلی بهتر است بدانید که همه غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده بد و مضر نیستند، اما هر چه مواد نگهدارندهٔ آن کمتر باشد، بهتر است.کلانشهر:در دنیای واقعی، تمام غذاهایی که میخوریم همیشه تازه نیستند. به همین ...
تغییر سبک زندگی در دهه های اخیر موجب شده تا بسیاری از خانواده ها به سمت استفاده از غذاهای کنسروی و فراوری شده روی بیاروند.کلانشهر : غذاهایی که به گفته کارشناسان عوارض بسیار جدی بر سلامت اعضای خانواده و به ...